Clik here to view.
Risotto troch chutí
Risotto troch chutí - rajčina, šampiňón, pancetta Risotto som si veľmi obľúbil. Patrí medzi pravidelne pripravované jedlá v našej domácnosti. Dá sa pripraviť na rôzne spôsoby a je pripravené...
View ArticleClik here to view.
Z kuchyne liptovských materí som zakúsil zemiakové batôžky
Zemiakové batôžky plnené tvarohom Vďaka sledovaniu webu delikatesy.sk som sa dostal ku skvelej knihe, ktorá sa venuje klasickej slovenskej kuchyni starých materí z Liptova. Objednal som ju hneď, ako...
View ArticleClik here to view.
Všetko vrámci normy – pasta Norma
Cestoviny "Norma" Opäť pridávam jednu rýchlovku z mojich obľúbených cestovín. Cestoviny by som mohol jesť takmer stále. Skôr niekedy spravím nejakú zmenu, aby to stále nebolo všetko len o nich. Ako...
View ArticleClik here to view.
Baklažánovo mäsové ragú s rigatoni, nech sa páči
Rigatoni s baklažanovo mäsovým ragú Priznávam sa. Cestoviny sú moja veľká slabosť a neviem sa ich objesť. Prepadol som im a už hľadám cestu ako si vyrábať vo veľkom aj vlastné cestoviny ako sú penne,...
View ArticleClik here to view.
Risotto so špargľou, pórom a kuracím mäsom
Jarné risotto so špargľou a kuracím mäsom Pokračujeme v špargľobraní. Dnes bude zelená špargľa použitá v jemnom jarnom risotte s kuracím mäsom, doplnená pórom a celé zjemnené maslom. Maslo a špargľa...
View ArticleClik here to view.
Homemade spaghetti s chrumkavým chlebom a sušenými rajčinami
Domáce spaghetti s opečeným chlebom a sušenými rajčinami Už dávno som spomínal, že cestoviny zbožňujem a neviem si predstaviť bez nich existovať. Samozrejme, že si veľmi rád dám aj mäso, ale na...
View ArticleClik here to view.
Domáce fusilli s omáčkou Puttanesca
Domáce fusilli s omáčkou Puttanesca To, že mám veľmi rád cestoviny je o mne už známe. Aj to, že sa vyžívam v príprave domácich cestovín. Doma sa už dlhšie snažím vychytať prípravu cestovín fusilli na...
View ArticleClik here to view.
Skúšam pričuchnúť k Ázií. Pokus číslo 1 – Pad Thai
Pad Thai rezance v domácich podmienkach Asi ste si všimli, že mne Ázia nie je až tak blízka, ale po pár ochutnávkach nejakých azijských jedál som zmenil trošku pohľad. Pomaly sa oťukávam a došlo už...
View ArticleClik here to view.
Domáce zemiakové gnocchi so smotanovou omáčkou na chladný letný večer
Domáce gnocchi so smotanovou omáčkou Že by bola príprava domácich gnocchi zrovna pre lenivcov v kuchyni sa nedá povedať, ale obetovať trošku času sa určite oplatí. Pochutiť si na vlastnoručne...
View ArticleClik here to view.
Spaghetti so slávkami a rajčinami
Spaghetti so slávkami na bielom víne a rajčinami Priznám sa, že táto nekonečná zima ma už ničí a popravde už neviem, čo by som si dal do úst. Vcelku rýchlo som sa objedol koreňovej zeleniny, strukovín...
View ArticleClik here to view.
Chuť Toskánska – Orecchiette so salsicciou a čerstvou zeleninou
Orecchiette so salsicciou a zeleninou Minulý týždeň som vyrazil s rodinou do Toskánska, užiť si po 3 rokoch dovolenku naplno. Myslím tým skutočne užiť si a oddýchnuť. Predtým sme boli na “dovolenkách”,...
View ArticleClik here to view.
Dnešný rýchly obed v podobe pappardelle s tuniakom a bielym vínom
Papardelle s tuniakom a bielym vinom Po návrate z Talianska vo mne doznievajú chute na cestoviny. Čitatelia môjho blogu vedia, že som milovníkom cestovín, v podstate sú pre mňa ako pre niekoho chlieb....
View ArticleClik here to view.
Klasika u mňa v kuchyni – cestoviny a k tomu dobrá omáčka, salsiccia, sušené...
Penne s omáčkou so salsiccie, sušených hríbov a vína Myslím, že ma vcelku poznáte a rovnako aj moju slabosť pre cestoviny. Tie môžem jesť non-stop, pokojne na raňajky, obed aj večeru. Dnes som mal...
View ArticleClik here to view.
Tarhoňový šalát s bryndzou, karamelizovanou tekvicou a čerstvými bylinkami
Tarhoňový šalát s bryndzou a karamelizovanou tekvicou Tarhoňa. To je taký náš malý slovenský zázrak. Keď som sa ju snažil nájsť v čechách v obchode, všetci na mňa pozerali čo chcem. Zistil som, že...
View Article
